"ERROR 404: ¿Preparados para un mundo sin agricultores?" da Elikagaien Justiziako kanpaina berria, sinadura-bilketa barne hartzen duena. Kanpainak salatzen duenez, "etorkizun zalantzagarri baten aurrean gaude, nekazaritza teknifikatuari botere osoa ematen badiogu. Izan ere, horrek ez du bere eraginkortasuna frogatu, nekazaritzako elikagaien katea kontrolatzea du helburu, eta nekazaritzako kimikoen erabilera eta kontsumo masiboarekin jarraitzea".

Informazioa eta sinadurak biltzea: Justicia Alimentaria

Problematika

Zalantzazko etorkizun baten aurrean gaude, nekazaritza teknifikatuari boterea guztiok ematen badiogu. Nekazaritza sortzailetik pasatuko gara... ENDEKAPENEZKO NEKAZARITZA. Zehaztasuneko nekazaritzatik... NEKAZARITZA ZEHAZGABERA. Nekazariengandik enpresari teknologikoengana. Etxaldeetatik... STARTUPSera. Hau da benetan nahi duguna? Nekazaritza teknifikatuan sartzea erraza da, irtetea EZ.

Testuingurua

Munduko elikadura-sistema kolapsatu egin da. Elikadura-sistemaren aurrekolapsoaren sintomak hain dira nabarmenak, ezen ia inork ez baititu eztabaidatzen, ezta nork eragin dituen ere. Zehatzagoak izanik, esan genezake hamarkadak daramatzala hori egiten, nolabaiteko pozoitze motel eta ikusezin baina geldiezin batean. Izen asko ditu: zehaztasuneko nekazaritza, adimentsua, klimatikoa; abeltzaintza birsortzailea; elikagaien Big Data; 4.0 iraultza berdea...

Ideia beti bera da: eremuak eta etxaldeak doitasun-laborategi batean eraldatuko ditugu, non sentsoreek, kamerek, lenteek, robotek, droneek, ordenagailuek, algoritmoek, black mirrorsek, sateliteek, Adimen Artifizialak eta petri-plakek mililitrora doituko dituzten ongarrien, pestiziden eta uraren dosiak.

ZEHAZTASUNA ETA ADIMENA dira arkadia teknologiko berri honen kontakizunean gehien erabiltzen diren hitzetako bi. Baina, nekazaritza teknifikatua ez bada berria, ez iraultzailea, ezta, noski, egungo nekazaritzako elikagaien ereduaren benetako arazoa konpontzen ere? Eta datuak biltzeko eta eskaintza onenari saltzeko estrategia berri bat besterik ez bada? Beraz, datuen pirateriaz hitz egin daiteke?

Kanpaina

404. ERROREA: Prest nekazaririk gabeko mundu baterako? Elikagaien Justiziako kanpaina berria da. Bertan salatzen da etorkizun zalantzagarri baten aurrean gaudela, baldin eta botere osoa ematen badiogu eraginkorra dela frogatu ez duen nekazaritza teknifikatuari, zeinaren helburua baita nekazaritzako elikagaien katea kontrolatzea eta nekazaritzako kimikoen erabilera eta kontsumo masiboarekin jarraitzea.

Kontuan hartuta elikadura-datuak petrolio berria direla, erabat esku pribatuetan egotea, berez, arrisku sozial handia da. Gainera, esku horiek funtsean araututa daude, hiper subentzionatuak daude eta gardentasun faltarekin jarduten dute. Gainera, hainbat agroteknologiak oraindik bere eraginkortasuna frogatu ez duela erakusten dugu datu eta taulekin.

Kanpaina berriak, sarrerako bideo batekin batera, izen bereziak ematen dizkie nekazaritza adimendunari (Bayer Monsanto a Basf, Syngenta, Cropaia edo EAT erakundearen kasu paradigmatikoa), nekazaritza sortzaileari (Nestlé, Syngenta, PepsiCo, Archer Daniels Midland, Wallmart), smart abeltzaintzari (DeLaval, Allflex, GEA Farm technology, Afimilk, Lely International, eta abar) eta laborategiko haragiari (Beyond Meat, Impossible Foods, Motif Foodworks, Ginkgo Bioworks, BioMilq, Nature’s Fynd, Eat Just, Perfect Day Food, NotCo).

Nekazaritza zehatza ala zehaztugabea?

Erraldoi agroteknologiko horiek izugarrizko gaitasuna dute ZER, NON eta NOLA landatzen den baldintzatzeko.

1. Bayer Monsanto enpresa

Dibisioa: The Climate Corporation

Artefaktu berria: Climate FieldView

Helburua: Datu agroklimatikoak biltzea eta saltzea. Ezagutza enpresa adituaren esku uzten du nekazariak.

Irismena: 20 herrialdetan eta 60 milioi hektarea baino gehiagotan

Bezerorik onena: arto- eta soja-ekoizpena

Diru-sarrerak: nekazaritzako bioteknologiako zerbitzuen sektorea 2024an 18.000 milioitik gorako negozio-zifrara iristea espero da, eta 2030ean 30.000 milioitik gertu egotea.

E: Espainia: 499 €-ren truke nekazariak HAZIEN + PRESTICIDAS+ DATUEN nekazaritza adimenduna erosten du, nekazaritzako elikagaien kapitalari historia profesional guztia DOAN oparitzen zaiola jakin gabe.

2. CROPAIA – Yields App

3. Syngenta Digitala – Techfarm Madrilen

4. Fertiberia + PepsiCo – doitasunezko patatak Lay 's-erako edo garagar-garagarra Heineken-erako

Nor da nor SMART ganadutegian

Ingurumen-inpaktuen konponbiderik onena bezala saltzen da, animalien ongizaterako irtenbiderik onena bezala. Baina organismo bizia ez da sistema mekanikoa. Ez dago animalia tiporik.

Zehaztasuneko abeltzaintza 4.700 milioi eurokoa izango da 2027an. Eta merkatu- eta hazkunde-aurreikuspen handiena duen munduko eskualdea Europa da, beharbada animalien ongizateari buruzko kezkak eta abeltzaintza industrialaren gizarte-, ingurumen- eta osasun-ondorioek gizarte-babes handiena duten eskualdea.

Zehaztasuneko abeltzaintzari esker, haztegi askoz handiagoak kudeatu ahal izango dira, eta animalia askoz gehiago bilduko dira tamaina handiko ustiategietan.

Doitasunak, ongizatea hobetzeak baino gehiago, etxalde intentsiboagoak eta handiagoak gutxieneko ongizatearekin maneiatzeko balio duela dirudi.

Hauek dira abeltzaintzako 5 korporazio teknologiko handiak.

• • DeLaval (Suedia)
  • Allflex (Estatu Batuak)
  • GEA Farm technology (Alemania)
  • Afimilk (Israel)
  • Lely International (Herbehereak)

Nor da nor laborategiko haragian

Laborategiko animalia-jatorriko elikagaietan inbertitzen da gehien. Erabat artifizialak eta ultra prozesatuak diren produktuak, sintetikoki fabrikatuak, biologia sintetikoa, adimen artifiziala eta bioteknologia erabiliz.

Elikagai sintetikoak rebranding-estrategia bat dira, produktu bat beste batekin ordezkatzen duena, baina eredu agroindustrial korporatiboaren azpian dauden botere-ezaugarri eta -egituretan sakonduz. Eredu agroekologikoak eta tokiko elikadura-sistemek defendatzen dituzten proposamenen antipodetan daude.

• • Beyond Meat
  • Foods inpossible
  • Motif Foodworks
  • Ginkgo Bioworks (mikroorganismo pertsonalizatuak)
  • BioMilq (laborategian hazitako esnea)
  • Nature 's Fynd (laborategiko haragia eta esne-aukerak)
  • Eat Just (landare-proteinekin egindako arrautzaren ordezkoak)
  • Perfect Day Food (laborategian landutako esnekiak)
  • NotCo

Estatu mailan, haragi-erreplika horien enpresa nagusietako bat Heura da.

Nekazaritza sortzailea edo endekapenezkoa?

Birgenerative organic kontzeptua 1980ko hamarkadaren hasieran sortu zuen Rodale Institutuak. Richard Harwood agronomo eta institutuko zuzendari ohiak nekazaritza birsortzaile horren oinarri teorikoak ezarri zituen funtsezko hiru printzipioren gainean:

• • Nekazaritza-sistema osatzen duten alderdi guztien arteko erlazioa, ekoizleena barne.
  • Sistemaren barruan oreka biologikoak egotea.
  • Elkarrekintza biologiko desiragarriak sustatzeko beharra, eta harreman horiek hausten dituzten materialak eta praktikak ahalik eta gutxien erabiltzea.
    Nekazaritzako elikagaien korporazioek nekazaritza birsortzailearen bizkar agroekologiari buruzko sorpasso bat egiteko egin duten ahalegina ikusteko modu argi bat da ikustea erakunde horietako zeinek duen posizio zientifiko handiena esparru akademikoan "agroekologia" eta "nekazaritza birsortzailea" terminoak agertzeko maiztasunarekin.

Birsortze nekazaritzaren berpizkundearen berme nagusia nekazaritzako elikagaien korporazio nagusiak dira.

• • Nestlé
  • Syngenta
  • PepsiCo
  • Archer Daniels Midland
  • Wallmart

Espainiako estatuan:

• • Nestlek gune zabala du nekazaritza birsortzaileari eskainitako bere webgunean. Bere helburu aitortua da "gure funtsezko osagaien % 20 lortzea nekazaritza birsortzailearen bidez 2025erako eta % 50 2030erako".
  • Syngenta nekazaritza birsortzailea deiturikoaren aldeko apustu sendoa egiten ari da. Syngentak Europan, Afrikan eta Ekialde Hurbilean duen iraunkortasun arduradunak, Robert Renwickek, "konpainiak nekazaritza birsortzailearen alde egiten duen apustu estrategikoa" iragarri zuen.
  • PepsiCok esan digunez, 191.000 tona patata, arto, kakahuete, tomate eta nekazaritza birsortzailetik datozen beste barazki batzuk lortu ditu, eta produktu komertzialetarako erabiltzen ditu. Bere asmoa Estatuan nekazaritza birsortzaileko tekniken erabilera zabaltzea da, 2030ean 77.000 hektareara iritsi arte.

Justicia Alimentariaren eskaerak

1. 1. Nekazaritzako eta elikagaigintzako gure datuak funtsezko gizarte-aktibo gisa baloratu behar dira, eta guztion ondasuntzat hartu behar dira.
   2. Kode ireki, parte-hartzaile eta komunitarioko tresna digitalak sustatzea.
   3. Agritech enpresen jarduera arautuko duten politika publiko egokien bidez gizartea babestea. Horrela, beharrezkoa da nekazaritza eta elikadura digitaleko korporazioetan gardentasuna bultzatzea, algoritmoak zein datuak atzitzeko eta kontrolatzeko sistemak, horien erabilerak eta salerosketarako ibilbideak opakutasunetik atereaz, beste edozein lehengairekin egiten den bezala.
   4. Azpiegitura desberdinetan inbertsio publikoa egitea, azpiegitura horiek behar bezala jardun dezaten.
   5. Nekazaritza eta elikadura digitalari buruzko lege bat egitea, sarbide publikoa eta datuen kontrola barne hartuko dituena, bai eta elikadurako tresna eta azpiegitura digitaletan arlo publiko-komunitarioaren presentzia eta hedapena ere.
   6. Elikagaien ekonomia digitalaren bidezko fiskalitatea bultzatzea.
   7. Nekazaritza hiperteknifikatuari laguntza publikorik ez ematea eta, aldiz, familia-ekoizpeneko tokiko elikadura-sistemak babestea, indartzea eta bultzatzea. Idazten ari den Elikaduraren Estrategia Nazionala birbideratzea, nekazariak eta herritarrak agronegozioak kontrolatutako nekazaritza eta elikadura digitalaren arriskuetatik behar bezala babesteko. Bereziki, lege horren 19., 20. eta 21. puntuek honako hauek bermatu behar dituzte: tresna publiko-komunitarioak garatzea, tresna korporatiboen aurrean babestea, eta nekazaritza eta elikadura nekazaritzarekiko mendekotasun gutxiago duen nekazaritza eta elikaduraren aldeko apustu irmoa, sozialki eta ingurumenaren aldetik askotarikoagoa, tokiko merkatuetara bideratuagoa eta ez agroesportaziora, eta erresilienteagoa lurrunkortasun klimatiko eta geopolitiko handiko une batean.
   8. Nekazaritza Birsortzailearen kontzeptua arautzea eta ordenatzea, nahasmena sortzen duten eta herritarrak eta kontsumoa nahasten dituzten autozertifikazio korporatiboen aurka jardutea eta, aldi berean, Agroekologia lehentasunezko produkzio-sistema gisa sustatzea.