Elikaherria – Elikadura Burujabetza – Soberanía Alimentaria

Elikadura Burujabetza. Eskutik hartuta. Soberanía Alimentaria. La Vía Campesina, Consumo Transformador, Agroecología, Comunales, Luchas Campesinas

Ekolapiko presenta una guía para incorporar alimentos ecológicos en los comedores escolares

La semana pasada, los tres agentes integrados en el programa Ekolapiko – Fundación Cristina Enea, Biolur y ENEEK (Consejo de Agricultura y Alimentación Ecológica de Euskadi) – presentaron en Donostia la guía para la puesta en marcha del proyecto Ekolapiko. El acto contó con el apoyo de los conocidos payasos Pirritx, Porrotx eta Marimots. La guía recoge la experiencia y reflexiones acumuladas en el recorrido del proyecto, con criterios,...

Danone-EEUU anuncia que no utilizará ingredientes transgénicos

Se trata de un comunicado de la marca que posiblemente provocará cambios en las empresas que se dedican a la elaboración y venta de productos lácteos en Estados Unidos, Danone anuncia que en el futuro no utilizará ingredientes transgénicos con motivo de la entrada en vigor de la Ley del etiquetado transgénico de Vermont. Durante un periodo de transición utilizará etiquetas en las que se declarará la presencia de...

Vídeo: La leche ecológica y la situación del sector (Aitor Aranburu)

El martes puse una pregunta sobre la mesa. Kaiku afirma en sus anuncios: "La única leche que se recoge y envasa en el País Vasco. Km0 ". ¿Es eso cierto? ¿Será mentira? ¿Mediocre? De momento habéis votado 117 personas, y los resultados de la encuesta son nítidos: SÍ: 88 vot, %75,21 SÍ PERO NO, NO PERO SÍ: 21 vot, %17,95 SÍ: 8 vot, %6,84 De las tres respuestas...

Jorge Molero: «Es importante echar una hora al día con cosas de gestión o hablando con las personas consumidoras» [Etxalde 16]

Jorge Molero impartió en la oficina de EHNE Bizkaia de Abadiño un curso sobre Gestión económica de proyectos agroecológicos. Afirma que existe una «demanda y necesidad», mientras combina su experiencia como agricultor con sus estudios de agronomía y economía para impartir las clases de formación e incide en la necesidad de «tener trabajado el proyecto» cuando alguien se lanza a la producción agrícola, dado que considera «fundamentales» los dos...

El salto de un proyecto de autogestión para ganarse la vida

Aner Mimenza, Borja Fernández de Pinedo, Egoitz Pérez y Deine Gurtubai tienen su explotación en la localidad arratiana de Artea. En 2010 comenzaron a producir para ellos y su entorno y poco a poco han ido creciendo. La revista Etxalde se ha reunido con Aner y Borja para que cuenten su experiencia. «Los primeros años son muy duros. Tienes que lograr una producción estable para conseguir un sueldo digno durante todo el año y eso entraña sus dificultades»...

Erein, landatu, zabaldu [Etxalde 16]

La siembra de la solidaridad como garantía de una recolecta colectiva y justa, la plantación de la igualdad como método de expansión cultural y el reparto del trabajo y la alimentación como sinónimos de libertad para las personas; son la tres grandes ideas fuerza que se trasmiten en el estribillo de la canción editada para el vídeo de presentación y llamamiento a la VII Conferencia de...