Desarrollan un sello de certificación participativo basado precisamente en “producto de la reforma agraria”. Por Vitor Nuzzi | Da Revista do Brasil El Sr. Antonio, carpintero, 60 años de experiencia – a los 8, comenzó ayudar a sus padres . “Nunca he trabajado en ninguna firma empresarial”, dice Antônio Paulino Santo, quien trabaja en Agrovila III , una zona de asentamientos en Itapeva en el suroeste de São Paulo , a 270...
VER DOCUMENTAL COMPLETO – – – – A través de este documental os invitamos a recorrer diversas experiencias en Euskal Herria donde la utopía se transforma en realidad. Nuevos caminos hacia la soberanía alimentaria. ¿Sabemos lo que comemos? ¿De dónde viene? ¿Cómo se produce? ¿Quién lo produce? ¿Sabemos que tenemos derecho a alimentos sanos, culturalmente adecuados y producidos de manera sostenible? La alimentación imlica mucho más que producir y...
Publicado por Ramón Lobo en Jot Down Alejandra Xanic ha ganado el prestigioso premio Pulitzer en la categoría de Reportaje de Investigación junto al periodista del The New York Times David Barstow. Fue un trabajo de diecinueve meses sobre los sobornos realizados por el gigante estadounidense Walmart en México, algo que está perseguido por la ley en EE. UU. «El premio ha trastocado su vida apacible de ratón de archivo. Parece sentirse...
15 de mayo de 2014, Génova. Los Gobiernos y las administraciones deben explotar todo el potencial de la compra pública de alimentos a efectos de construir sistemas alimentarios más justos y sostenibles, apremiaba recientemente Olivier De Schutter, Relator Especial de la ONU en materia de Derecho Alimentario. «Los Gobiernos tienen muy pocos recursos para nivelar los sistemas alimentarios globalizados e hipertrofiados – sin embargo la compra pública es uno de...
Diari ARA. 12 de abril de 2014 Tomando como ejemplo el territorio catalán, altamente ‘desruralizado’, en este artículo se explica como siempre es posible una transición hacia una alimentación que descanse prioritariamente en el campesinado local. Con sus particularidades, seguro que puede hacerse extensivo a tantos otros muchos lugares que han perdido su soberanía alimentaria. Como expliqué en el artículo ‘prevenir el crack alimentario’, disponer de alimentos suficientes en...
La iniciativa Nirea presentada en el Kafe Antzokia de Bilbao se plantea en claves de compromiso en torno a un decálogo, que presenta en claves de objetivos pero no llega a definir las propuestas que nos acerquen al escenario que presenta el decálogo. EHNEBizkaia comparte los objetivos que se marcan en el decálogo y en consecuencia asistió a la presentación de Nirea, asumiendo a su vez su propio compromiso de presentar propuestas e iniciativas que doten de...
Tecnología, destrucción, dominación y rebeldía Se puede decir o entender que una tecnología es de dominio social, cuando para generarla han participado directamente los campesinos con su sabor, saber y creatividad colectiva, a partir de sus propias necesidades y problemas reales. Por lo tanto, su disponibilidad se constituye en lo mínimo, en un acto de disfrute solidario entre los que han participado en el ejercicio de su creación o...
Nuestras felicitaciones y reconocimiento a Larrabetzu Eskola por su esfuerzo divulgativo y didáctico del mundo campesino este día. En esta ocasión la jornada monográfica es “Artoaren Ibilbidea” (El recorrido del Maíz) VER CARTEL VER NOTICIA EN LARRABETZU ESKOLA: http://www.larrabetzukoeskola.org/baserritarren-egunean-artoaren-ibilbidea-egingo-dugu/ Foto-Cabecera: «Maiz de Cusco» Raul Torres CC-By-Nc
Con bases abiertas se integran en Olatu: Talaios (3) Sorginetxe (2) Totem (7) Koop57 (2) KIS (3) EHNE Bizkaia Aholku Kooperatiba (2+2) Albaitaritza Lasarte (2) Sakantzen Sarea Katakrak (11 + 4) Hiritik At (6) Ximaurpila Elkartea (5) Lakari (4) Biantik (2) Noticia completa en euskera: http://eus.elikaherria.org/?p=35 Más información: olatukoop.net
El Consejero de Salud del Gobierno Vasco valora la detección temprana de la presencia de «anisakis» como un buen funcionamiento de los servicios de vigilancia en materia de salud alimentaria. Animan a comer anchoa evitando hacerlo en crudo (marinado). Pautan congelar (en este caso la anchoa) 24 h a -20º o bien el habitual albardado abierta la anchoa y bien hecha por ambos lados en plancha o sartén. Foto-cabecera de...
