DO Beaufort, organización colectiva de la producción y transformación ligadas al territorio
El objetivo de este viaje organizado por Etxalde ha sido visitar y conocer la DO Beaufort y a los productores de la misma.
El desarrollo de la DO ha resultado un éxito, las claves de cómo han conseguido revitalizar el sector, la organización colectiva, el control de producción, la remuneración en el sector, con un precio por litro de leche pagado a los productores muy por encima de lo que perciben los productores del País Vasco… Todo esto tiene si cabe más importancia en el actual contexto ante la desaparición de las cuotas lácteas y la posible deslocalización de la producción afectando de manera importante a las producciones en zonas de montaña. Pese al actual marco negativo de la Política Agraria Común (PAC), que es preciso cambiar, hay ejemplos que demuestran que cuando hay un compromiso colectivo por parte de las personas productoras es posible mantener una producción agropecuaria sostenible y rentable.
El viaje a Savoie, en los Alpes franceses, se ha realizado del 29 de junio al 3 de julio d 2015 y ha servido para conocer de primera mano uno de estos ejemplos, en este caso en vacuno de leche, en el marco de la Denominación de Origen de queso Beaufort.
En el viaje han participado baserritarras de Euskal Herria así como baserritarras de otras zonas de la cornisa cantábrica. También se ha contado con personas de la Cooperativa Bizkaia Esnea, dada la importancia que en el contexto actual tiene la organización colectiva, y en este sentido un proyecto como el de la DO Beaufort totalmente ligado al territorio puede aportar mucho. También ha participado un representante del Ayuntamiento de Karrantza.
En el itinerario de la visitas ha incluido encuentros con el sindicato de l'AOC (Denominación de Origen) de Beaufort en Albertville, una visita a la cooperativa lechera de Beaufort, un encuentro con Ibon Bochet, presidente de la Unión de Defensa de Beaufort, la Unión de Productores Beaufort y Lácteos Cooperativa Beaufortain. Conocer la gestión de los pastos de montaña tanto por parte de los productores, como es el caso Ibon Bochet y también conocer los sistemas de gestión colectiva de pastos, conociendo la sociedad cooperativa de pastoreo de Plan de Pichu en Cormet d´Arêches (1.945 m). También se han visitado las producciones de varios productores miembros de la Confederation Paysanne de la región de Savoie que han acompañado las visitas.
Es de agradecer de una manera especial a Manon, técnica que trabaja en la Confederation Paysanne de la región de Savoie por el enorme trabajo que ha realizado ayudando con la traducción.
Leer el artículo completo en este enlace a la revista Etxalde nº 7, págs. 6-7
Documento de políticas públicas locales y soberanía alimentaria en Euskal Herria
El documento ha sido presentado el 26 de junio de 2015, fruto de la colaboración y alianza entre Bizilur, Etxalde y EHNE Bizkaia, y nace con el objetivo de aportar claves y fortalecer las capacidades de los municipios de Euskal Herria para impulsar la soberanía alimentaria en el ámbito de las políticas públicas locales.
Se trata por tanto de una propuesta con vocación de convertirse en un instrumento de reflexión y acción política, en una herramienta teórica y práctica que participa críticamente de los debates sobre los modelos de vida vigentes, realizando en este sentido una triple apuesta:
- por la soberanía alimentaria como enfoque alternativo desde el que partir y mirar la realidad;
- por las políticas públicas como herramienta estratégica para disputar espacios y propuestas;
- y por el aprendizaje compartido como fórmula para avanzar de manera colectiva en los objetivos marcados.
Queremos compartir con vosotrxs el trabajo realizado. ¡Comparte si lo deseas en tus redes sociales, tus espacios y municipios!
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Etxalde hace un llamamiento la producción local en el día de las luchas de los baserritarras
Etxalde ha hecho un llamamiento a la producción local en el día de las luchas de los baserritarras. El movimiento Etxalde Nekazaritza Iraunkorra realizó una comparecencia pública en la sidrería Petritegi el pasado 17 de abril, Día Internacional de las Luchas Campesinas.
Atendiendo a la llamada de Vía Campesina, el eje central de este año fueron las acciones contra los acuerdos de libre comercio que se están negociando de forma encubierta a nivel internacional. Etxalde presentó un documento en el que denuncia los perjuicios que causarían los acuerdos conocidos como TTIP o TAFTA
Frente a ello, Etxalde reivindicó la soberanía alimentaria y la agricultura sostenible, al tiempo que pidió a la sociedad vasca que se posicione a favor de los productos autóctonos y que se consuma.
Junto a los baserritarras Mikel Hiribarren y Malu Egiluz, el presidente de la asociación de consumidores EKA, Koldo Nabaskues, participó en una comparecencia ante los medios de comunicación.
Mikel Hiribarren, miembro de la OCDE y portavoz de la Confederation Paysann, explicó que "la Unión Europea, probablemente se siente débil y en los últimos dos años está haciendo tratos económicos con Estados Unidos y Canadá y nos están tocando a nosotros, duros, como nos tocaron esos tratos, los tratos antiguos".
Destacó que estos tratos perjudican a África, Sudamérica y todo el mundo, "especialmente los precios de los alimentos se reducen mucho, especialmente a través del dumping". Destacó que el mercado alimentario a nivel mundial está en manos de grandes empresas e intermediarios que son los que normalmente deciden lo que se paga a los cultivadores y lo que deben pagar los consumidores.
La caída de los premios límite propuestos por el TTIP o TAFTA, del 10- 12% en el sector agrario, "tendría graves consecuencias, por ejemplo en el caso de la carne de vacuno". La superficie media de las explotaciones de EEUU, 170 hectáreas, les permitiría producir mucho más baratas y más productivas, "lo que repercutiría en el equilibrio de nuestros mercados si se eliminan los premios límite".
Estos tratos también perjudicarían en la normativa ambiental, sanitaria y social. La normativa de los Estados Unidos de América sería suficiente, "muchas normativas europeas deberían debilitarse o perderse, se pueden utilizar tanto transgénicos, antibióticos, hormonas en EEUU".
Enlace al documento presentado por el movimiento Etxalde el 17 de abril
Más información en el número 4 de la revista Etxalde, págs. 16-17.
