Elikaherria – Elikadura Burujabetza – Soberanía Alimentaria

 Soberanía Alimentaria. La Vía Campesina, Kontsumo eraldatzailea, Agroekologia, Komunalak, Nekazarien borrokak
Etxalde 18 (2016 Ekaina)

→ 03. Editoriala: «EH-Derio 2017, La Agenda Local Internacional Está Definida».

→ 04. Iritzia: «Reacción Mutagénica En Cadena», Silvia Ribeiro.

→ 06. Flexibilización De Los Requisitos Higiénicos Sanitarios En La CAPV

→ 07. Se Incrementa La Prima Por Hectárea En Las ICM

→ 08. Asamblea Constituyente De Lahardeki.

→ 09. «Hay Muchas Posibilidades De Parar El TTIP», Andoni García.

→ 14. «Gure Helburua Da Ardi Ileari Bere Balioa Berriz Ematea».

→ 16. Isère, Los Resultados De La Apuesta Política Por Los Circuitos Cortos.

→ 20. Nekazaritza Eta Arrantza Elikadura Burujabetzaren Bidean.

→ 22. Periferias Que Alimentan.

→ 24. 1.110 Sinadura Bildu Dira Zaldibiako Eraldatzeko Gunea Zabaltzeko Eskatuz.

→ 26. Las Y Los Europarlamentarios Tienen Glifosato En La Orina.

→ 28. Lanzamiento Internacional De La VII Conferencia

→ 29. Mercadonak Atzera Egin Eta Ez Du Abadiñon Denda Irekiko.

Etxalde 17 (2016 Maiatza)

→ 03. «Ekoizpenetik Eraldatze Gunera», Garikoitz Aiesta.

→ 04. Editoriala: «Basque Label Harategiak».

→ 05. «¿Un Mcdonald ́S Con Estrella Michelin?», Esther Vivas.

→ 06. Estrategia Para El Impulso De La Producción Y Comercialización De Carne De Vacuno.

→ 08. Se Constituirá Una Asociación Para La Promoción De Un Matadero En Bizkaia.

→ 09. Mauleko Hiltegia Berriz Idekia.

→ 10. Exigen La Paralización Y Mayor Información Sobre El Proyecto De Embalse En Barrón.

→ 12. Soberanía Alimentaria En La UPV.

→ 14. Elkarlanaren Bidez Lurrari Loturiko Nekazaritza Eta Ekonomia Bultzatzeko Sortu Da Baztango Zaporeak.

→ 16. Ereindajan Denda, Urtea Betetzear Eta Norabide Onean.

→ 20. Ekoizpen Eta Eraladatze Arauak Azkartu Ditu Idokik.

→ 21. Ossau Irati Gasna Kanadan Ekoiztua CETAren Gatik?

→ 22. Las Filtraciones Confirman Los Peligros Del TTIP

→ 26. Gaxure, Un Nuevo Producto, Artesano E Innovador.

→ 27. El Tempranillo Reta Al Cambio Climático.

→ 28. ECVC Impulsará Un Frente Común Para La Protección De Las Semillas.

Etxalde 16 (2016 Apirila)

→ 03. Editoriala: «Erein, Landatu, Zabaldu»

→ 04. «La Pelea De Monsanto Por Mantener Su Reinado», Silvia Ribeiro, Investigadora Del Grupo ETC

→ 06. Ante la posibilidad de acuerdos voluntarios para reducir la producción láctea, se necesitan compromisos

→ 08. Se Presenta La Vii Conferencia De La Vía Campesina

→ 10. Movilización Campesina Para Conmemorar Dos Décadas De Lucha En Defensa De La Tierra Y La Vida

→ 12. «Es Importante Echar Una Hora Al Día Con Cosas De Gestión O Hablando Con Personas Consumidoras» Jorge Molero

→ 16. Autogestiorako Proiektu Batetik Bizimodua Ateratzeko jauzia

→ 20. Erle Beltzarentzat, Kontserbatorioa Garaziko Mendietan

→ 21. Mauleko Hiltegiaren Egoera Laster Konpontzeko Eskatu Du ELBk

→ 22. Semana De Lucha Contra Los Transgénicos, Es El Momento De Prohibirlos

→ 26. Diferencias Entre La Producción Agroecológica Y Orgánica

→ 28. Concluye La Segunda Edición De La Escuela De Acción Campesina

Etxalde 15 (2016 Martxoa)

→ 03. «Berta Caceres, Konbikzioaren Indarra», Oskar Hernando Eta Hartzea Lopez Arana

→ 04. Editoriala: «Buscar, Observar E Implementar Olas De Ensperanza En La Mar Láctea»

→ 05. «Somos Semilla», Alazne Intxauspe

→ 06. La CE Insiste En Parches Ineficaces Y Contraproducentes Ante La Crisis Láctea

→ 08. «No Somos Clientes Y Proveedores, Somos Cómplices», Experiencia De Alianza Entre Agricultores Y Ganaderos

→ 11. La CEVC Avanza En El Borrador De Su Plan Estratégico 2016-2020

→ 12. Viaje De Intercambio Al Barrio Sants De Barcelona Para Conocer Experiencias Cooperativas

→ 16. Martxoak 8, Emakume Saregileen Esperientziak Ezagutuz

→ 18. Lurzaindiak Kanpaina Berria Abiatzen Du

→ 20. La Nutrición, La Tarea Pendiente Del Comité De Seguridad Alimentaria

→ 21. 40 Lagun Lanean Oarsoaldean Kontsumo Kooperatiba Osatzeko

→ 22. La Apuesta Por El Producto Local Y El Mercado Campesino En La Comarca De Marsella

→ 26. ¿Por Qué Se Aplica El Glifosato A Los Cultivos Poco Antes De La Cosecha

→ 28. Mujeres Sin Tierra De Brasil Denuncial El Agronegocio

Euskal Herriko emakume baserritar eta saregileak batuko dira Martxoaren 8aren harira

Martxoaren 11an ospatu dute Etxaldeko emakume baserritarrek. Ondarroa eta Lekeitiko saregileen lana eta esperientziak ezagutuko ahal izateko txangoa antolatu dute.

Martxoaren 8ko ospakizunaren harira, Etxaldeko emakume baserritarrek Ondarroa eta Lekeitioko emakume saregileengana hurbiltzeko irteera antolatu dute. «Batu, elkar ezagutu, ikasi eta eguna partekatu nahi dugu, haien eskulanarekin, askotan ez ikusia, elikadura burujabetzaren eraikuntzan parte hartzen dutelako», adierazi dute.
Goizez Maite Burgoa, Ondarroako saregile eta saregileen elkarteko lehendakariarekin egongo dira eta arratsaldez Oihane Garatea lekeitiarrarekin. Oihanek, saregile lanak egiteaz gain, beste hainbat lan izaten ditu etxeko oitsasontzian. Bazkaria Ondarroako Arrigorri itsas-ostatuan izango da eta 20 euroren inguruan ibiliko da menua. Martxoaren 11an izango dira ekintza hauek. Izena emateko eta informazio gehiago eskuratzeko: alicia@ ehnebizkaia.eus eta 639020622. Emakume guztiei gonbita luzatu diete Etxaldeko emakumeek, parte hartzera animatuz.

14 #ETXALDE > IKUSI

Etxalde 14 (2016 Otsaila)

→ 03. Editoriala: «La Alimentación A Debate Parlamentario»

→ 04. «Definiendo El Paisaje De La Soberanía Alimentaria» FIAN-International

→ 06. La Coordinadora Europea De La Vía Campesina Insiste En La Necesidad De Regular La Producción Y El Mercado Lácteo

→ 08. El Consejo Agrario Y Alimentario Celebra Su Primera Reunión

→ 10. El Camino Hacia Las Políticas Públicas Que Siembran Soberanías

→ 12. Comedores Escolares: El Momento De Cambiar El Modelo De Gestión

→ 15. Euskal Herriko Emakume Baserritar Eta Saregileak Batuko Dira Martxoaren 8aren Harira

→ 16. «Beste Baserritar Batzuk Bisitatzeak Asko Lagundu Dit, Posible Dela Ikusi Dut», Aitzol Iturbe

→ 19. El Parlamento De Nafarroa Abre Sus Puertas A La Soberanía Alimentaria

→ 20. Ardi Esnearen Prezioa Goiti Ossau Irati Eremuan

→ 21. Hegaztien Gripea: Hazleak Mobilizatuak

→ 24. Kutxabank, Ejemplo De Puertas Giratorias

→ 26. El Negocio Del Zika Y Los Mosquitos Transgénicos

→ 28. 280 Organizaciones De Europa, Canadá Y EEUU Denuncian La Inclusión De Privilegios A Los Inversores Extranjeros En TTIP

→ 30. Curso Integral Sobre Agroecología

Etxalde 13 (2016 Urtarrilla)

→ 03. «Leku Bat Utziko Duguia Laborantzari… Kostaldean?» Maryse Cachenaut

→ 04. Editoriala: La Lógica De Lo Local Está Muy Presente»

→ 05. «La Economía Solidaria En Euskadi: Proceso De Auditoria Social», Amaia Naveda

→ 06. Es Necesario Frenar El Aumento De La Producción

→ 08. Artadi Aboga Por Un Vino Ligado A La Tierra Que Huya De La Industrialización

→ 12. Hegaztien Gripearen Aurkako Neurri Kaltegarriak

→ 15. «Diskusioa Bakoitzak Duen Manejoaren Inguruan Dago», Jabiertxo Martiarena, Maialen Martiarena Eta Jon Ballaz

→ 18. EHLG: Batzar Jendetsua Aurten Ere

→ 19. Urteko Batzarrak Ospatuko Ditu Sutearok Datozen Asteetan

→ 20. Gipuzkoako Azoken Eragin Ekonomiko Eta Soziala Aztertzen Ari Da EHU

→ 22. Kontsumo Talde Eta Kooperatiben Festa Beasainen Basherriren Eskutik

→ 24. Directrices De Gobernanza Responsable De La Tenencia, Cuestión De Máxima Urgencia

→ 26. Canibalismo Corporativo: Lo Que Viene

→ 28. Gurutzetako Ospitaleko Sukaldea Pribatizatu Nahi Du Jaurlaritzak

→ 30. Cursos Sobre Gestión Económica De Proyectos Agroecológicos

Etxalde 12 (2015 Abendua)

→ 03. Editoriala: «Situemos La Alimentación En El Centro Del Debate»

→ 04. «Euskal Zuzenbide Zibil Berria, Laborantza Etxearen Ikuspegitik», Andres Urrutia

→ 05. «Baserritik Mundura 2016: Etxalde, EHNE-Bizkaia Eta Hegoa Institutuaren Aliantza-Hazia», Mirene Begiristain

→ 06. Reflexiones De EHNE-Bizkaia Sobre El Documento «Vacuno De Carne De La CAPV»

→ 09. Funcionamiento De La Cadena Alimentaria. El Sector Más Denunciado Es El Lácteo

→ 10. «Kuban Ikusi Ditugun Esperientzietan Baserritarraren Figurari Garrantzia Eta Zentralidadea Ematen Zaio», Alazne Intxauspe

→ 13. Landa Eremuko Emakumeen Lanaren Aitortza Egin Du Berdintasunerako Emakunde Sariak

→ 14. COP21: Se Cierra El Telón De La Mascarada

→ 15. Presentación Del Anuario Agrario De COAG En Iruñea

→ 16. «Queremos Dar Un Paso Y Pasar A Ser Unos Agricultores Que Venden Cestas A Consumidores A Ser Más Un Grupo», Ibabe Urzelai, Mikel Abellán

→ 20. Kintoa, Iparraldeko Sor Marka Berria

→ 22. Arrieta, Erreferentzia Handia Bilakatu Den Azoka Txikia

→ 24 Sexta Conferencia Internacional De Urgenci

→ 26. EHNE-Bizkaia Rechaza La Adhesión A La Iniciativa Para La Eliminación Del Artículo 15 De La Nueva Ley Civil Foral Vasca

EHNE-Bizkaiak Eusko Jaurlaritzaren «EAEko haragitarako behi-azienda» dokumentuari egindako hausnarketak

Behiak

EHNE-Bizkaiak Eusko Jaurlaritzaren «EAEko haragitarako behi-azienda» dokumentuari egindako hausnarketak
Eusko Jaurlaritzak eta Hazik egindako eta aurkeztutako «Haragitarako behi-azienda EAEn» dokumentuan (2015eko urria) jorratzen den proiektua, bertan adierazten denez, «Euskadiko haragitarako behi-azienden azpisektorea integratzeko eta biziberritzeko merkatu-aukerak eta koiuntura aprobetxatzeko» sortu da.

Sektoreko eragileekin kontrastatzeko fasean dagoen proiektu bat da, eta 2016an ezarri nahi dira haren neurriak edo lan-ildoak.

EHNE-Bizkaiaren ustez, egia da moda bat baino zerbait gehiago dagoela euskal herritarrek tokiko produktuak kontsumitzeari dagokionez. Bada substratu sakonago bat, eta paradigma-aldaketa baten aurrean gaude gai honetan. Herrialdearen produktua sustatzea positiboa eta beharrezkoa da berez, baina horrek ez du soilik gutxi batzuengan eragin positiboa izan behar.

EHNE-Bizkaiak 2014ko udan adierazi zuen, Euskal Okelaren sustapena eta merkaturatzea bultzatzeko banaketarekin lankidetza-hitzarmenak sinatu zirela eta, txahalak gizentzeari eragingo dion kontzentrazio-prozesu bat abian jartzeko arriskua zegoela.

Prozesu horrek hiltegiei eta merkaturatzaileei ere eragingo ziela adierazi zen. Azken batean, «Euskal Okela» bezalako monopolio eta tresna publiko bat sortzen ari da, bere helburu nagusien artean EAEko haragi-ekoizleen lana defendatzea duena, eta horretan lagundu dezake.

ESNETARAKO BEHIAREN PAPERA

1.000 txahal baino gehiago har ditzakeen gizendegi bat martxan jartzea da gertatzen ari denaren adibidea. Eusko Jaurlaritzak eta Hazik adierazi dutenez, «hau ez da nahi den sektorearen garapen-eredua». Baina haragitarako behien azpisektorea Euskal Okela markaren ikuspegitik eta, batez ere, egungo egoeran biziberritzeko apustua egitea garapen eredu zehatz bat babestea da. Kontuan izan behar da gaur egun, emandako datuen arabera, EAEn jaio eta hazitako kanalen % 66 ez direla Euskal Okelakoak. Diagnostiko sektorialean, nabarmentzekoa da ez direla kontuan hartzen esnetarako behien kopurua (20.556) eta esnetarako ustiategi askok haragi-ekoizpenean izan dezaketen eta izan behar duten papera. Zentzu bikoitzarekin, ondoren beste ustiategi batzuetan gizendu daitezkeen animaliak ekarriz eta EAEko esnetarako behi-azienden ustiategietan okelagatiko sarrera areagotuz.

(...)

Irakurri dokumentu osoa Etxalde aldizkariaren 12. zenbakiko esteka honetan, 6-8. orrialdeak.

Kintoa, iparraldeko sor marka berria [12 #ETXALDE]

logo-kintoaEuskal xerriaren produkzioaren garapen lanak saristatuak izan dira, Kintoa izeneko sor marka sortuko baita ondoko egunetan. Ipar Euskal Herriko laugarren sor marka da hau, Irulegiko arnoa, Ossau- Irati ardi gasna eta Ezpeletako biperraren ondotik.

Frantziako sor markak kudeatzen dituen INAO egiturak Kintoa sor markaren sortzea onartu dute azaroaren 24ko batzordean Parisen. Aldudeko ibarretik (Baxe Nafarroa) abiatu da produkzioa, euskal xerri arraza desagertzekotan zela 80 hamarkadan. 1995tik goiti, gelditzen ziren abereekin abiatu zen garapen lana eta gaurregun Kintoa izeneko haragiak eta urdaiazpikoak fama ederra dute, kontsumitzaile eta jatetxeen galdea laborarien eskaintza baino azkarragoa delarik. Frantzia mailan, sor marka baten sortzea prozedura luze eta konplikatua da, kalitateko zigiluetan zorrotzena baita, bai jatorriaren justifikazio aldetik, bai ekoizpen eta transformazio arauen aldetik. Sor markaren eskuratzeko galdea 2001ean egin zen eta 14 urtez aztertu da baimendu aintzin.

Bi arautegi onartu ditu INAOk, bat haragi freskoaren ekoizpenarentzat, bestea urdaiazpikoarentzat. Euskal Xerri sailan 80 bat eragile badira gaurregun: 75 ekoizle (sortzaile edota gizentzaile) batzuk transformazioa ere daramatenak, hiru transformatzaile, Aldudeko urdaiazpikoen idortzeko tresna kolektiboa eta Garaziko hiltegia. 2014an, 2600 xerri transformatu dira, hots 300 T, eta 5200 urdaiazpiko ekoiztu.

Kintoa sor markan izaiteko euskal xerri arraza hutsean lan egin behar da, hazkuntza kanpoan eramaiten da, pentze eta oihan pean, 40 xerriko taldeak izanez gehienez, eta 35 xerri hektara bakoitz gainditu gabe. Xerrien janariak ez du transgenikorik onartzen. Hamabi eta 24 hilabete artean hiltzen dira xerriak, 100 kilo gutienez dituela kanalak. Urdaiazpikoak 10 kilo gutienez behar ditu idortu aintzin eta 16 hilabetez gutienez idortzen da.

[12 #Elikaherria | 20 Orr.]
1 … 9 10 11 12