IPES-Food (International Panel of Experts on Sustainable Food System) eta ETC Taldeak (Higadura, Teknologia eta Kontzentrazioari buruzko Ekintza Taldea) 2021eko martxoan egindako dokumentua.

Índice

Resumen ejecutivo

Prólogo
En 2021 los sistemas alimentarios se encuentran en un punto de inflexión
cuyo eje central es la sociedad civil

Sección 1
Una nueva anormalidad: pandemias, límites planetarios y sistemas
alimentarios bajo amenazas sin precedentes

Sección 2
La sociedad civil como agente de cambio del sistema alimentario: los cuatro ingredientes básicos de un "Movimiento de largo plazo por la alimentación"

Sección 3
Horizonte 2045: Agronegocios como siempre (Escenario 1)

Sección 4
Horizonte 2045: Sociedad civil como nunca (Escenario 2)

Sección 5
Conclusiones: ¿caminar a paso lento hacia un Movimiento de largo plazo
por la alimentación?

Anexo 1. Glosario de tendencias tecnológicas: términos de interés
para los movimientos por la alimentación

Anexo 2. Vías para reformar los organismos de la ONU con sede en Roma:
¿del Circo Máximo al Foro Romano?

Anexo 3. Grupo Asesor del Movimiento de largo plazo por la alimentación

Bibliografía