Lurdes Imaz y Eneko Viñuela: ¿Para cuándo los alimentos saludables de aquí en los comedores escolares?

[Bizi Baratzea - Egonarria]

En un viaje que tiene como objetivo la soberanía alimentaria, es difícil saber cuál es el origen del alimento que llega a nuestros platos. Hoy hablamos del modelo de alimentación en los comedores escolares, comedores que existen y lugares de interés para reflexionar sobre la soberanía alimentaria.

Lurdes Imaz es coordinadora de EHIGE, la federación que agrupa a las asociaciones de padres y madres de las escuelas públicas.

Eneko Viñuela es coordinador de Justicia Alimentaria en el País Vasco.