[Eztiñe Ormaetxea Aranburu: Técnica de Elika y responsable de Ganadería] – La demanda de flexibilización de la normativa sobre condiciones técnicas sanitarias para la transformación de alimentos ya existe. ¿Cómo han iniciado el proceso? Es una exigencia que viene de tiempo atrás por parte del sector, porque las condiciones exigidas a las pequeñas actividades eran estrictas. Abordando esta exigencia y manteniendo la seguridad alimentaria comienza ahora el trabajo de flexibilizar la normativa o las condiciones. El proceso ha consistido en la colaboración entre los departamentos de Desarrollo Económico y Competitividad y Salud, junto con las Diputaciones Forales y el sector….

Resumen de la primera parte de la Ponencia de Política Agraria de EHNE-Bizkaia para su X Congreso. Derio, 27 de noviembre de 2016. En los dos anteriores Congresos (2012/2014) definimos como ejes prioritarios por un lado construir una propuesta política basada en la Soberanía Alimentaria, sustentada en la producción sostenible a través de la agroecología; y por otra parte definir y activar las herramientas para articular la implementación de esa propuesta de desarrollo, incluyendo en esta parte la necesidad de profundizar en la articulación del sujeto dinamizador (ETXALDE) que liderara el desarrollo de esta propuesta. En lo que se refiere…