↓ Descargar ↓ Idioma: Inglés Elaboran: WFF-WFFP-ICSF-CIC Difundido por ICSF (International Collective in Support of Fishworkers/ Colectivo Internacional de Apoyo a los pescadores) Multi-Purpose Hall, India International Centre | 21 and 22 March 2016 | New Delhi, India Informe elaborado por Mariette Correa, ICSF Foto: WorldFish- Bangladesh CC-By-Nc-Sd
El Consejero de Salud del Gobierno Vasco valora la detección temprana de la presencia de «anisakis» como un buen funcionamiento de los servicios de vigilancia en materia de salud alimentaria. Animan a comer anchoa evitando hacerlo en crudo (marinado). Pautan congelar (en este caso la anchoa) 24 h a -20º o bien el habitual albardado abierta la anchoa y bien hecha por ambos lados en plancha o sartén. Foto-cabecera de...
