Presidente del sindicato de defensa de Beaufort (DO), presidente de la unión de productores de Beaufort y de la cooperativa lechera Beaufortain. Ybon Bochet tiene una AEC (explotación asociativa) junto con su mujer y su hermano. Las responsabilidades exteriores tanto suyas como de su hermano les obligan a tener dos personas contratadas. Dedica media jornada laboral al sindicato de defensa de Beaufort, a la Unión de Productores y a la Cooperativa Beaufortain. Su mujer produce...
El objetivo de este viaje organizado por Etxalde ha sido visitar y conocer la DO Beaufort y a los productores de la misma. El desarrollo de la DO ha resultado un éxito, las claves de cómo han conseguido revitalizar el sector, la organización colectiva, el control de producción, la remuneración en el sector, con un precio por litro de leche pagado a los productores muy por encima de lo...
