Documento elaborado por IPES-Food (International Panel of Experts on Sustainable Food System) y por el Grupo ETC (Grupo de Acción sobre Erosión, Tecnología y Concentración) en marzo de 2021.

Índice

Resumen ejecutivo

Prólogo
En 2021 los sistemas alimentarios se encuentran en un punto de inflexión
cuyo eje central es la sociedad civil

Sección 1
Una nueva anormalidad: pandemias, límites planetarios y sistemas
alimentarios bajo amenazas sin precedentes

Sección 2
La sociedad civil como agente de cambio del sistema alimentario: los cuatro ingredientes básicos de un "Movimiento de largo plazo por la alimentación"

Sección 3
Horizonte 2045: Agronegocios como siempre (Escenario 1)

Sección 4
Horizonte 2045: Sociedad civil como nunca (Escenario 2)

Sección 5
Conclusiones: ¿caminar a paso lento hacia un Movimiento de largo plazo
por la alimentación?

Anexo 1. Glosario de tendencias tecnológicas: términos de interés
para los movimientos por la alimentación

Anexo 2. Vías para reformar los organismos de la ONU con sede en Roma:
¿del Circo Máximo al Foro Romano?

Anexo 3. Grupo Asesor del Movimiento de largo plazo por la alimentación

Bibliografía