El libro viene a responder a la necesidad de tener una foto actualizada sobre la  situación del acceso a la alimentación de los grupos más vulnerables de nuestra sociedad, así como las estrategias, planes y políticas institucionales y sociales en marcha en este sentido, desde una mirada local-global y un análisis crítico de los mismos. Esta publicación se enmarca en un proyecto más amplio denominado “Sistemas alimentarios con derechos: la alimentación de las personas en situación de exclusión y/o desventaja social. Una aproximación desde la agroecología y la soberanía alimentaria”, financiado por la Agencia Vasca de Cooperación para el Desarrollo. Con este proyecto se pretende situar en la agenda local el debate sobre el acceso a una alimentación saludable y sostenible, con especial atención en la alimentación de los colectivos más vulnerables, desde un enfoque de derechos y con una mirada global-local y de sostenibilidad de la vida.

Alain Ducasse es un famoso chef y un empresario monegasco. Posee el mayor complejo de restaurantes de lujo del mundo, que incluye más de 20 locales en diferentes puntos de Europa, América, Asia y África. El volumen de negocios generados por sus actividades económicas habría ascendido a 44 millones de euros en 2005 y da empleo a más de 1200 colaboradores. Es el único francés en formar parte de la clasificación de las cien personalidades más influyentes según Forbes. Título: Comer es un acto político Autor: Alain Ducasse y Christian Regouby Traducción: Cristina Lizarbe Tapa blanda: 168 páginas Editorial: Txalaparta Colección: Cuerpo y mente Idioma: Castellano ISBN: 978-84-17065-39-3 Edición: 2 (Primera: mayo de 2018) Comer es un acto político es un crudo análisis de nuestra sociedad y hábitos de consumo, así como de la desinformación y etiquetado de los productos buscando la confusión en el consumidor final para su éxito en ventas. Ducasse, apuesta por un modo de cultivo agroecológico, que se basa en «el cuidado de aquello humano como cuidado de la naturaleza. Cero residuos, simplemente se distribuye el excedente. No se pierde nada, todo se transforma. Nada de pesticidas y máquinas». Buscando así alejarnos de los modelos de explotación modernos que llegaron a nosotros a través de las revoluciones industriales, basados en la dominación de la naturaleza; para sustituirlos así por un modelo de producción sostenible y en armonía con el medio. «La agricultura productivista está sometida a la errática y especulativa ley de los mercados financieros, una ley ligada a la agroindustria, que aspira a uniformizar los gustos y así optimizar sus costes mediante las economías de escala y la globalización de sus mercados masivos». A lo largo de 168 páginas y con más de 15.000 ejemplares vendidos en Francia, la obra del cocinero francés nos enseña a adaptar nuestras cocinas, profesionales y domésticas, a un estilo de vida diferente y completamente posible, que cada día se ve más desarrollado y ha sido foco de numerosos proyectos en megalópolis como Tokio y Nueva York, dónde ya existen producciones agrícolas urbanas capaces de proveer de alimento a estas grandes ciudades, sin la necesidad de la explotación de la naturaleza y contribución a la desertificación, que ya se ha extendido al más del 30% de los terrenos cultivables del planeta. El libro es un manifiesto gastronómico que, basado en sus propias vivencias, busca adentrarnos en “​reflexiones más profundas sobre el cambio climático al que nos enfrentamos, la soberanía alimentaria y la defensa de lo local, proponiendo soluciones concretas que nos vuelvan a enseñar a comer”. Comer, alimentarnos, es algo de nuestro día a día en lo que cada vez nos fijamos menos. No somos conscientes de lo que comemos, ni de cómo lo hacemos: “La trazabilidad de los alimentos que ingerimos, su origen, su calidad, la manera en que se producen, se tratan y se cocinan son cada vez más opacos. Y esta preocupante opacidad destruye la conexión simbólica tan valiosa que se puede tener con la comida”.

Autor: Josebe Blanco Alvarez Editorial: Argia Fecha de publicación: 15 de octubre de 1023 Nº de páginas: 272 Dimensiones: 130 x 200 mm ¿Cómo vive un pastor? Más que una respuesta a la pregunta, en este libro encontrarás lo que vive un pastor y cómo lo atraviesa. El protagonista recoge en un diario el año de su rebaño. Vivencias, reflexiones, luchas, imposibles y alegrías. Generalmente en prosa, a veces en poesía. En estas páginas hay un pastor que no entra en el imaginario estándar del pastoreo: mujer, vasca, ecologista, vegetariana… Mira al mundo desde los parajes marginales con atención, aunque se dé cuenta de que muchos no miran los márgenes desde la autopista de pago de la modernidad.

Autora: Sandrine Aumercier Traductor: Pedro Coiro Editorial: Milvus Colección: Crisálida 324 páginas Tamaño: 180×120 mm PVP: 18€ ISBN: 978-84-125901-1-1 ¿Podrá el capitalismo encontrar energía suficiente para satisfacer sus necesidades? Para responder a esta pregunta Sandrine Aumercier polemiza con distintos análisis elaborados desde corrientes ecologistas, marxistas y antindustriales. Su ensayo sigue la estela de autores como Robert Kurz, Moishe Postone o Anselm Jappe (autor del prólogo), actualizando sus planteamientos. Relaciona la crisis energética con la crisis del valor que se produce en el seno del sistema capitalista, refutando la tesis tecnoptimista según la cual la máquina nos liberará del trabajo. La crisis energética constituye un muro para el metabolismo capitalista, cuya demanda de energía aumenta permanentemente. El sistema se dirige hacia un impasse autodestructivo: no puede haber crecimiento económico ilimitado en un mundo en el que los recursos tienden a agotarse. La autora se remonta hasta los orígenes de las leyes de la termodinámica desvelando las incongruencias existentes en la base misma del productivismo. También articula una crítica demoledora de las energías renovables desmontando el mito de la sustituibilidad. Sandrine Aumercier Estudió filosofía y psicología en París. En 2008 se trasladó a Berlín donde trabaja como psicoanalista. Pasó a ser miembro de la Freud-Lacan-Gesellschaft Berlin (hasta 2017) y posteriormente de la Psychoanalytische Bibliothek Berlin. Ha traducido al alemán numerosos estudios en lengua francesa y ha centrado sus investigaciones en la historia del psicoanálisis, la psicología colectiva, la tecnología y la crítica del valor. Colabora en la revista francesa de crítica social Jaggernaut y ha traducido al francés el libro de Robert Kurz, Gris est l’arbre de la vie, verte est la théorie (Éditions Crise & Critique, 2022). Es autora del libro Tous écoresponsables?; capitalisme vert et responsabilité inconsciente (Libre & solidaire, 2019) y coautora de De virus illustribus (Éditions Crise & Critique, 2020). El muro energético del capital ha sido publicado hasta el momento en Francia (Éditions Crise & Critique, 2021) y Alemania (Edition 8, 2023).

Leire Milikua Larramendi es arquitecta tras graduarse en la Universidad del País Vasco y especialista universitaria en Agroecología (UEU-EHU) e Igualdad de Género (Universidad Europea Miguel de Cervantes). Como freelance, está diseñando, construyendo procesos y dinamizando planes para restablecer los vínculos entre el territorio y la población/comunidad. Sus principales líneas de investigación son la agroecología, los sistemas de alimentación, el campo, la participación ciudadana y el género. 2022, ensayo Susa Literatura 120 páginas Editora: Jule Goikoetxea Sí, todos ellos son necesarios para existir, para ser vistos y así poder influir. Sin embargo, esa es una de las características del patriarcado, la sombra sobre las mujeres. Y ese es el sistema que nos atraviesa. En este libro se pretende acercar la situación de la participación de las mujeres agricultoras: por un lado, para mostrar que las mujeres comparten sus características estructurales en cualquier área y ámbito del sistema patriarcal; y por otro, para visibilizar cómo la condición rural y campesina supone capas adicionales de opresión en el contexto urbanocentrista y capitalista. Índice HITZAURREA Josebe Blanco Alvarez SARRERA 1. LUR GAINEAN 1.1. Landa-eremua 1.1.1. Landa-eremuko emakumeak 1.1.2. Nekazaritzaren funtzioak, labur 2. ITZAL AZPIAN 2.1. Emakume nekazarien parte hartzea 2.2. Titulartasuna bazkidetzako atea.Bazkidetza, ordezkaritzako giltza 2.3. Emakume Nekazarien Estatutua (ene) 2.4. Hesiak Parte hartzea, adina eta generoa Elkarteak eta erabakiguneak Erresistentziak, oztopoak Barrura begira Botanika eta dekorazioa 2.5. (Er)aldaketa? 3. MUGIMENDUAN 3.1. Airea dantzan, han eta hemen 3.2. Elkarrekin hobeto, beti 4. ERREFERENTZIA BIBLIOGRAFIKOAK

“No existe una solución totalmente alternativa a los pesticidas. ¿Cómo alimentamos a la gente? Si nos ponemos a producir sin ningún tipo de pesticidas, tendríamos una baja del 40% en los productos, y un incremento del 50% en los costos”, dice J. R. Buisson, ex Secretario del Grupo Danone. Y me propuse buscar la fuente que, por supuesto, el representante de la industria agroalimentaria se había cuidado de brindar. Fue en parte para verificar la validez de los porcentajes presentados por Buisson, que emprendí la investigación que dio origen a este libro. La inolvidable expresión de Margaret Thatcher, “There is no alternative” se ha convertido, desde hace unos treinta años, en una “temible arma retórica” que las elites económicas fueron repitiendo en todos los medios de comunicación, hasta convertirlo en una verdad revelada”: “No hay alternativa al capitalismo, al mercado, a la globalización, a la desregulación financiera, a la baja de salarios, a la deslocalización industrial, al abandono de las protecciones sociales”. “Qué se le va a hacer, hay que ser realistas, ¡no hay una alternativa a los pesticidas”. Esa afirmación es una de las herramientas comunicacionales favoritas de Monsanto, que, ya en junio de 1998, inundaba la prensa con ese lema, “Estamos ante el inicio de un nuevo milenio, y todos soñamos con un mañana sin hambre. Para alcanzar este sueño, es necesario recibir a la ciencia que trae esperanzas. La biotecnología es la herramienta del futuro. Detener su aceptación es un lujo que el mundo con hambre no puede permitirse”. Este argumento moralizador – ¿quién se atreve a oponerse a “tecnologías”, los pesticidas o los OGM, susceptibles de resolver el flagelo del hambre?- tiene sin embargo una zona oscura que olvidan quienes lo esgrimen: el modelo agroindustrial promovido incansablemente desde hace medio siglo, no ha conseguido ni de lejos “alimentar al mundo”. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), en 2010, 925 millones de personas padecían hambre, mientras que anualmente, la desnutrición mata a 7 millones de niños. “La destrucción, de decenas de millones de hombres, mujeres y niños a causa del hambre constituye el mayor escándalo de nuestro siglo. Cada cinco segundos muere de hambre un niño menor de 10 años. En un mundo en el que, sobreabunda la riqueza. Hoy la agricultura mundial está en condiciones de alimentar a 12 mil millones de seres humanos, el doble de la población actual. No estamos entonces ante ninguna fatalidad. Un niño que muere de hambre es un niño asesinado” dice Jean Ziegler. Preparando este libro, releí decenas de recortes, acumulados durante años, y vinculados con la evolución del planeta. Los fui clasificando por temas: “crisis climática”, “crisis de la biodiversidad”, “del agua”, “alimentaria”, “energética”, “sanitaria”, “financiera”. Se encienden luces rojas en todos los campos. Estas crisis, estrechamente vinculadas, son la expresión de un sistema económico devastador que nos llevará a la debacle si no cambiamos ya de paradigma. Según la FAO, la producción agrícola deberá aumentar en un 70% si se quiere alimentar a los 9 mil millones de habitantes que habrá en el mundo en 2050. ¿Cómo lograrlo sin agotar definitivamente los recursos del planeta? Esa es la pregunta fundamental a la que intenta responder este libro. Marie-Monique Robin